Il mercato globale dell’agricoltura biologica, secondo le stime, crescerà a un tasso annuo medio del 14,6%,  raggiungendo i 10,05 miliardi di dollari entro il 2020. I fattori che spingeranno la crescita sono: la maggiore richiesta di prodotti biologici, l’aumento della popolazione globale, il miglioramento dei raccolti e della produttività e l’aumento del costo di fertilizzanti e pesticidi. Dal punto di vista geografico, il mercato è dominato dall’Europa, seguita a breve distanza dall’America del Nord: queste zone adottano già da tempo le moderne tecnologie agricole e l’agricoltura biologica poiché sono più sviluppate rispetto ad altre regioni nel mondo. Tuttavia, la richiesta di prodotti agricoli biologici dalle regioni in via di sviluppo come l’Asia Pacifica e l’America Latina è aumentata significativamente.

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